Vì sao muối bị ướt? Cách bảo quản, cách làm khô muối bị ướt hiệu quả

Muối là một gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn trong gia đình, không chỉ hỗ trợ trong sức khỏe mà muối còn hỗ trợ trong việc bảo quản thực phẩm. Chỉ với một số đại ý nhưng chúng ta có thể cảm thấy những công dụng tuyệt vời mà muối mang lại.

Nhưng muối cũng có khuyết điểm nhất định như việc muối có thể bị ướt, chảy. Để khắc phục tình trạng trên thì bạn có thể áp dụng một số cách làm khô muối bị ướt hoặc bảo quản muối tốt nhất từ Gerari.

Nguyên nhân nào khiến muối bị ướt ?

Việc muối bị ướt có thể sẽ ảnh hưởng đến mùi và vị, làm cho bữa ăn không ngon nếu vẫn cương quyết sử dụng cho bữa ăn. Một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng muối bị ướt có thể kể đến như:

Không đóng kín bao bì khi bảo quản: Nếu bao bì muối không được đóng kín, bị rã, bị rách hay bị cắn mà không được xử lý. Thì nước hoặc gió có thể vào và làm cho muối bị thẩm thấu, bị ướt đi.

Môi trường ẩm ướt: Nếu muối được lưu trữ trong một môi trường có độ ẩm cao, thì muối có thể dễ dàng bị chảy nước nếu như không xử lý nhanh chóng và kịp thời.

Để muối ở nơi có nhiệt độ cao: Một số nơi có nhiệt độ cao như mặt trời, gần bếp thì có thể làm muối bị tan chảy.

Không sử dụng muối: Việc để muối trong thời gian dài không sử dụng đến cũng làm muối bị hầm, bí khí, gây chảy nước, hỏng muối.

3 cách giúp làm khô muối bị ướt nhanh chóng

Có 3 cách làm khô muối bị ướt mà bạn có thể sử dụng để hồi phục lại tình trạng muối ban đầu ở mức 70%.

Rang muối trên chảo

Bước 1: Để nước muối đã bị chảy vào trong chảy ( sử dụng chảo nhôm – inox )

Bước 2: Rang nước muối trên lửa nhỏ

Bước 3: Thu hoạch muối sau khi rang

Phơi muối trên ngoài trời

Phơi nước muối là phương pháp truyền thống được dân bản xứ sử dụng từ ngày xa xưa tới hiện nay.  Bạn có thể tham khảo như:

Bước 1: Đem dung dịch nước muối ra bên ngoài

Bước 2: Phơi đến khi muối kết tủa, đông đặc

Bước 3: Loại bỏ đi các bụi bẩn trên bề mặt

Sấy muối trong lò vi sóng

Một cách làm khô muối bị ướt khác là sấy muối trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, cách này hơi khó cho việc theo dõi. Vì thế, hãy đảm bảo nhiệt độ ở trong lò ở công suất thấp từ 100 đến 120.

Bước 1: Bỏ muối vào trong tô hoặc giấy bạc

Bước 2: Sấy muối trong lò vi sóng với nhiệt độ từ thấp lên cao, có thể đặt từ 30s đến 1 phút.

Bước 3: Thường xuyên theo dõi

Lưu ý: Nếu muối sấy quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao đều có thể khiến bị muối bị cháy hoặc biến dạng.

Cách bảo quản muối khỏi tình trạng bị chảy, ướt

Để muối không bị ướt và giữ được chất lượng ban đầu thì khâu bảo quản cực kỳ quan trọng. Bởi đối với các loại muối bình thường hằng ngày thì ta có thể mua mới, nhưng với số lượng lớn hay với các loại muối tre Hàn Quốc, muối hồng Malaysia thì sẽ cần vô cùng cẩn thận trong việc bảo quản.

• Sử dụng các hũ thủy tinh: Bảo quản muối bên trong hũ thủy tinh và đặt ở trên kệ gia vị, tủ bếp trên hoặc dưới để tránh khu vực bếp, ánh mặt trời là một cách đơn giản để hạn chế muối bị chảy.
• Sử dụng bao nilon: Bảo quản muối trong bao nilon hay túi Zip để cách ly với môi trường bên ngoài. Đặt muối trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo để hạn chế tình trạng muối bị hư.
• Với việc bảo quản số lượng lớn muối thì có thể sử dụng bao nilon 45kg để bỏ muối và lưu trữ ở nơi ít độ ẩm và ánh sáng.

Tóm lại, với các cách làm khô muối bị ướt mà Gerari đã chia sẻ bên trên đã giúp quý khách chọn được cho mình một phương pháp hiệu quả để hồi phục muối về nguyên vẹn. Cũng như các cách bảo quản muối hiệu quả khỏi tình trạng hư hỏng, chảy nước, ôi thiu.